देसी घी असली है या नकली, इन तरीकों से कर सकते है चेक

How To Check Purity of Deshi Ghee : आजकल बाज़ार से ख़रीदे हुए अधिकतर सामानों में मिलावट रहती है। इसलिए बाज़ार से घी खरीदते वक़्त मन में यह शंका रहती है ख़रीदा हुआ घी शुद्ध है या फिर उसमें किसी चीज़ की मिलावट है। मिलावटी घी खरीदने से पैसों के साथ-साथ सेहत का भी नुकसान होता है। हम यहां आपको कुछ आसान तरीकें बता रहे है जिससे आप घर बैठे पता लगा सकते कि घी शुद्ध है या मिलावटी। आइए जानते है क्या है ये तरीके –

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How To Check Purity of Deshi Ghee :  कैसे करें असली देशी घी की पहचान 

1. एक चम्मच घी में 5 ml. हाइड्रोक्लोरिक एसिड (HCL) डालें। अगर घी लाल हो जाता है तो समझ जाए कि घी में कोलतार डाई मिलाई गई है।

2. एक चम्मच घी में चार-पांच ड्रॉप्स आयोडीन डालें। अगर इसका रंग नीला हो जाए तो समझ जाएं कि इसमें उबला आलू मिलाया गया है।

3. बाउल में एक-एक चम्मच घी, HCL और एक चुटकी चीनी मिलाएं। अगर घी का कलर चटक लाल दिखाई दे तो समझ जाएं कि इसमें डालडा मिला है।

4. 100 ml. घी में फरफ्यूरल (Furfural) और हाइड्रोक्लोरिक एसिड मिलाएं। एल्कोहल भी मिक्स करें। दस मिनट बाद अगर इसका रंग लाल हो जाता है तो इसमें तिल्ली के तेल की मिलावट है।

5. थोड़ा सा घी लेकर हाथ में रगडें, फिर इसे सूंघकर देखें। अगर कुछ ही देर में इसकी खुशबू आनी बंद हो जाए तो समझ जाएं की यह मिलावटी है।

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