समय कैसे बीत जाता है पता ही नहीं चलता
आज माँ को गुजरे समय हो गया
माँ तुम बहुत याद आती हो उन्ही के याद में
(जब हम छोटे -छोटे थे)

माँ की रसोई (Maa Ki Rasoi)

खेत के मेढ़ो की
काली मिट्टी से बनी
वह तीन खंडो वाली
आकर्षक चूल्हा ….

जिस पर गाय के गोबर
का लेपन लगाकर अनुभवी
हाथों से उसे और मजबूत बनाती
वह अद्भुत चूल्हा ….

सुखी लकड़ियों से शनैः शनैः
उठता धुआँ
आँखों से निकलती वह
मोती की बूंदें,बार -बार
मुँह से फूँक लगाकर
अग्नि देव को जागृत करती….

सुर्योदय होते ही पाटे पर
चुल्हे के समीप
सतरंगी साड़ी पहन कुंतल केशों में
हाथों में चुड़ियाँ खनकाती बैठी माँ …..

साक्षात लक्ष्मी नज़र आती
होंठों पर मधुर मुस्कान लिये
अन्नपूर्णा वात्सल्यमयी माँ
संपूर्ण मनोयोग के साथ….

बाबा व अपने बेटे-बेटियाँ के लिये
प्रेमपूर्वक दाल भात व साग बनाती
चूल्हा व अग्नि को भोग लगाकर
सबको माँ भोजन परोसकर
अतिशय शांति पाती….

त्यौहार विशेष पर
भर-भर टोकरी
उड़द दाल के बड़े व पापड़ छानती
जिसकी खुशबू हमारे बैठक तक ही
नहीं सारे गली को महकाती
हम सब भाई -बहनें
खिंचे चले आते रांधना* घर की ओर

जाने कितने पकवान बनाती
उंगलियां जल जाती पर
पर कभी लज़ीज पकवान
में कोई कमी न आती….

भोर से रात तक माँ कभी न
थकती न हारती,
सबको खिलाकर फिर स्वयं खाती
न कभी घैर्य खोती न देर तक सोती
न नाराज़गी दिखाती
बर्तनों के ढेर मांजती…..

सब कामकाज निपटाकर
हो जाती संतुष्ट
तो कोई मधुर लोकगीत गुनगुनाती
बचे समय तो बैठकर देहरी पर
चावल फटकती
कल की दिनचर्या बुनती….

इन सभी सादगी भरी
चलचित्रों पर समाहित है
हमारी माँ की अद्वितीय रंगीन
रसोईघर की यादें

अंजलि देवांगन

रांधना घर -किचन

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